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Battuta di tonno affumicato  condita

Insalata di surimi con ananas e mele renette
Cocktel di gamberoni in salsa rosa

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Mini cake  di caprino e salsa ai mirtilli

Sfoglia calda pere e Bleu d Aoste  con crudo e mocetta di Bosses

Pane nero fatto in casa ai sette cereali con lardo d Arnad e castagne al miele

Crostatina di polenta  con mousse di lenticchie e cotechino

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 Panciotti  con finferli e fontina dop alla crema di patate,erba cipollina e pancetta gratin

Fagottini alla menta con asparagini e salmone

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Bocconcini di filetto al lardo d Arnad con riduzione  di Torette Anselmet

Patate  dippers  carote prezzemolate

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Tarte Tatin con fiocca dolce e gelato alla malaga

 

75,00 cad vini compresi